Questa volta in conversazione con Thomas Auer, revisore dei conti dell’American Institute of Baking (AIB), sulle linee guida IFS 7 appena pubblicate. Thomas Auer trova parole chiare e discute la nuova linea guida con Daniel Schröer di Futura, che ha partecipato alla linea guida IFS 7 come consulente.

Decine di esperti e associazioni hanno lavorato al nuovo “standard” per quasi 3 anni e ora è arrivato. Come l’AIB, anche l’IFS è estremamente orientato all’IPM. Quindi la prevenzione, il monitoraggio e le alternative fisiche e biologiche che negli ultimi anni non sono state ampiamente adottate, ma che ora vengono richieste. Naturalmente, si tratta anche di un modo più sostenibile di gestire gli infestanti, dato che molti rodenticidi sono tipicamente utilizzati nell’ambito di “esche permanenti o esca permanente” . Il Green Deal dell’UE e i principali clienti e aziende di disinfestazione hanno comunicato chiaramente: devono esserci meno rodenticidi. L’IFS e l’AIB lo chiedono da tempo, ma ora con un impegno e un’espressione ancora maggiori.

L’IFS ha analizzato tutti i dati degli audit passati e ha riconosciuto che la prevenzione e le alternative sostenibili hanno un buon effetto anche in termini di controllo rapido e sostenibile.
Inoltre, sono state consigliate soluzioni IoT (Internet of Things) come trappole digitali e sensori, con cui i clienti IFS e AIB lavorano da tempo. Queste soluzioni consentono il rilevamento precoce e il monitoraggio 24 ore su 24: grandi vantaggi che anche Thomas Auer conosce e apprezza da anni.
È chiaro quale direzione sta prendendo il futuro e questi argomenti sono discussi in dettaglio nel podcast.
Anche nella regione DACH si moltiplicano le voci su nuove normative: Thomas e Daniel le affrontano e discutono i possibili scenari.

Ascoltate ora, in modo che anche voi possiate essere preparati, qualunque cosa accada.