CONTROL QUÍMICO Y BIOLÓGICO DE PLAGAS - DIFERENCIAS A SIMPLE VISTA
- Verfasst von Daniel Schröer
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- Control de plagas
Incluso hoy en día, los controladores de plagas suelen reaccionar ante una plaga con el garrote químico: cebos envenenados contra ratas y ratones, neurotoxinas sintéticas (piretroides) contra la polilla de la harina, acaricidas contra los ácaros, etc. Incluso para la prevención, el uso de productos químicos fue una práctica habitual durante mucho tiempo (y lo sigue siendo en cierta medida). Sin embargo, la normativa legal sobre el uso de biocidas y pesticidas es cada vez más estricta. Esto se aplica especialmente a la industria alimentaria, pero también a otros sectores.
Debido a esta tendencia, las alternativas al control químico de plagas son cada vez más importantes. Una posible alternativa es el control biológico de plagas. En este artículo aprenderá qué se entiende exactamente por esto y cuándo es adecuado un enfoque u otro.
ESTO ES LO QUE SE ENTIENDE POR CONTROL QUÍMICO DE PLAGAS
En el control químico de plagas, como su nombre indica, se utilizan productos químicos para combatir determinados organismos. Existe un veneno contra cada plaga o grupo de plagas (rodenticidas contra roedores, insecticidas contra insectos, etc.).
El control químico de plagas suele considerarse especialmente eficaz. Sin embargo, sólo lo es si …
- los productos químicos adecuados,
- en la cantidad adecuada,
- esparcirse en el lugar adecuado,
- ser ingerido por la plaga,
- y la plaga aún no ha desarrollado resistencia.
Los venenos químicos pueden ser la única solución que quede, especialmente en el caso de una infestación de plagas especialmente grave en la que ningún otro método pueda ayudar. Sin embargo, no son el medio adecuado para la prevención o para pequeñas infestaciones debido a su elevado impacto medioambiental.
Antecedentes sobre los efectos del control químico de plagas:
La tendencia a controlar las plagas sin veneno tiene una buena razón: la mayoría de los biocidas (por ejemplo, los de los venenos para ratas y ratones) son sustancias vPBT. Son persistentes, bioacumulativos y tóxicos. Envenenan a la plaga, pero también a otros organismos que entran en contacto con ellos directa o indirectamente. Por ejemplo, las aves rapaces sufren envenenamiento secundario tras comer roedores envenenados. También se han detectado concentraciones preocupantemente altas de sustancias PBT en aguas abiertas y peces. Encontrará más información sobre el tema en este estudio de la Agencia Federal de Medio Ambiente, entre otros.
No sólo la Agencia Federal de Medio Ambiente y la legislación hacen hincapié en una lucha contra las plagas en gran medida libre de venenos; normas internacionales como IFS Food también restringen el uso de agentes químicos.
Ejemplos de control químico de plagas
Un ejemplo muy típico del uso de pesticidas químicos es la aplicación de raticida en el alcantarillado. El objetivo es diezmar la población de ratas colocando constantemente cebos envenenados en los barrancos. (Lea aquí por qué este enfoque está obsoleto desde hace tiempo y qué alternativas existen). Incluso en empresas con condiciones higiénicas muy difíciles (por ejemplo, plantas de incineración de residuos), los cebos biocidas pueden utilizarse de forma permanente.
Ventajas
- Trabajar con rapidez y relativa eficacia
Desventajas
- Alto impacto medioambiental (las toxinas se dispersan en el medio ambiente y dañan a otros animales y, en última instancia, a los seres humanos).
- Las plagas pueden desarrollar resistencia
- No abordan la raíz del problema y, por tanto, no son sostenibles
- Suele requerir mucha mano de obra, ya que el veneno debe aplicarse una y otra vez.
- Sólo se permiten legalmente en condiciones muy específicas
- Su uso puede dar lugar a desviaciones durante las auditorías (por ejemplo, según IFS)
? El control químico de plagas es un poco como la comida rápida: rápido y fácil (y a veces la única opción), pero poco saludable y no una solución a largo plazo.
DEFINICIÓN DE CONTROL BIOLÓGICO DE PLAGAS
En el control biológico de plagas (también conocido como control natural de plagas), se utilizan organismos vivos y virus para controlar plagas específicas. Por regla general, estas criaturas son enemigos naturales de las plagas (los llamados organismos beneficiosos). Los investigadores también están experimentando con modificaciones genéticas de una especie de plaga o con el uso de virus especialmente desarrollados. En la vida cotidiana de un controlador de plagas, sin embargo, estos enfoques del control biológico de plagas no desempeñan ningún papel.
Ejemplos de control biológico de plagas
Quienes confían en los métodos de control biológico de plagas dejan que la naturaleza trabaje por ellos, por así decirlo. Un buen ejemplo de ello es la construcción de perchas para aves rapaces junto a un lugar en el que hay que controlar roedores como ratas y ratones. Muy importante: Si las aves rapaces van a comerse las plagas, no deben utilizarse biocidas al mismo tiempo bajo ningún concepto. Porque, como ya se ha dicho, el veneno también afectaría a las aves rapaces.
Este ejemplo ilustra claramente las interacciones tan importantes en un ecosistema. Otra razón para utilizar productos químicos lo menos posible.
Ventajas:
- Sin toxinas y, por tanto, respetuoso con el medio ambiente
- Refuerza los ecosistemas naturales
- Los humanos necesitan intervenir menos, por lo que se ahorra tiempo y dinero
- Sostenible
Desventajas:
- Si se introducen animales en un ecosistema, pueden producirse consecuencias inesperadas e indeseables (ejemplo: el sapo Aga se utilizó en Australia para controlar las plagas de la caña de azúcar, pero luego se convirtió en una molestia y en una plaga en sí mismo).
- Efecto retardado
IMPORTANTE: ¡NO OLVIDE LA PREVENCIÓN!
Independientemente de que se utilicen medidas de control químicas o biológicas, en el mejor de los casos ni siquiera se produce una infestación crítica. La prevención mediante medidas higiénicas y estructurales (por ejemplo, limpieza de las superficies de trabajo, instalación de mosquiteras o sellado de las aberturas de las tuberías) debe constituir siempre la base de un concepto de control de plagas.
En la pirámide de la GIP, las medidas de control biológico de plagas entran dentro de los «controles biológicos» y, por tanto, se sitúan entre las medidas clásicas de prevención y el uso de venenos. Esto significa que el control biológico y químico de plagas pueden complementarse, pero primero deben agotarse todos los métodos sin veneno antes de utilizar biocidas, plaguicidas y similares.
CONCLUSIÓN
Poco a poco, las consecuencias medioambientales del control químico de plagas son cada vez más visibles. Al mismo tiempo, crece la conciencia de protección del medio ambiente y el deseo de intervenir de forma menos invasiva en los sistemas naturales. Así pues, la necesidad de métodos libres de toxinas para el control de plagas seguirá creciendo, y los métodos biológicos son tan apasionantes como probados.
La lucha biológica contra las plagas recuerda en cierto modo a otras tendencias de «vuelta a las raíces», como las zapatillas descalzas para los corredores, el pan casero de masa madre como proyecto de encierro, o el regreso del buen huerto de hierbas aromáticas… También en silvicultura se están redescubriendo viejos planteamientos de silvicultura sostenible, planteamientos que nuestros abuelos aún conocían pero que se han olvidado en las últimas décadas (por ejemplo, la tala de árboles teniendo en cuenta el calendario lunar forestal para prevenir las plagas, entre otras cosas).
En definitiva, el control biológico de plagas no es ni nuevo ni especialmente innovador. Al fin y al cabo, los gatos y los búhos siempre han ayudado a cazar ratones. Y así, incluso hoy en día, estos enfoques proporcionan formas eficaces y a menudo concebiblemente sencillas de mantener a raya las plagas.